Menu du terroir
27 euros
1 Entrée + 1 Plat + Fromages +1 Dessert
Entrée au choix parmis:
- Gougeonnette de merlan, Blanc de poireau fondant, crème de sauge
- Filet de Bar aux asperges beurre d'agrumes
- Escargots au four sur compoté de lâpereau aux topinambours sauce au vert
Plat au choix parmis:
- Magret de canard, Palet de navets confits agrumes et gingembre
- Escalope de Cabillaud rôtie, Mousseline de céleri et champignons rosés beurre citronné
- Filet de dorade infusé au chenin blanc curry de légumes
- Filet mignon de porc au vinaigre de cidre et pommes
Dessert au choix parmis:
- Gâteau au chocolat et pistache bénédictine
- Gratin de poires parfumées à la badiane et vanille
- Charlotte à la mangue et fruit de la passion
- Soupe de fraises et son sorbet
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